三亚海悦湾度假酒店管理有限公司(下称海悦湾酒店)以劳务总承包的方式将厨房施作给个人。该酒店厨师以未签定书面劳动合同为由，拒绝酒店缴纳二倍工资。　　三亚海悦湾度假酒店管理有限公司(下称海悦湾酒店)以劳务总承包的方式将厨房施作给个人。

该酒店厨师以未签定书面劳动合同为由，拒绝酒店缴纳二倍工资。6月4日，记者由三亚市中级人民法院得知，近日，在该院的顺利调停下，海悦湾酒店按照二倍工资的60%，将107700元现金转交厨师。

　　近年来，海悦湾酒店以劳务总承包的方式将厨房施作给个人。2012年年底，该酒店厨师朱某等12人以未签定书面劳动合同为由，拒绝海悦湾酒店向其缴纳二倍工资。海悦湾酒店与厨师各执一词。

该酒店指出厨房施作给承包人，酒店付清了劳务费，大部分厨师由承包人自行聘用，报酬亦由承包人确认，各个厨师从承包人处发给工资，与酒店不不存在劳动关系，所以并未投劳动合同。朱某等人则指出在海悦湾酒店厨房工作，就是与酒店创建劳动关系，并未签定书面的劳动合同，就应该缴纳二倍工资。　　目前，三亚多数酒店都不存在施作厨房的情况，而我国法律对此类情形否科劳动关系尚不具体界定。

海悦湾酒店并不不存在以不签定书面劳动合同的方式伤害劳动者权益的蓄意，对该酒店来说向朱某等12人缴纳二倍工资负担过重。为此，法官辨法析理，当事人听得后心悦诚服，双方达成协议调停协议，誓约海悦湾酒店按照二倍工资的60%向朱某等12人缴纳工资。

海悦湾酒店在到三亚市中级人民法院发给调解书的同时，将107700元现金交给朱某等12名厨师的手中，劳动争议圆以求解决问题。通过本案，海悦湾酒店回应将改良管理，完备劳动合同签定申请，以增加劳动纠纷。

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